
Le chocolat chaud
Ingrédients :
Pour 1 tasse (à multiplier selon votre besoin )
- 300 ml de lait végétal (avoine ou amande idéalement)
- 1 pointe de miel
- 1 cuillère à café de poudre de cacao
- 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir (ou l'équivalent en morceau de chocolat de votre choix)
- de la chantilly en option (mention vraiment très spéciale pour la crème chantilly d'Isigny à la vanille de Madagascar)
La Recette :
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Dans 1 casserole, faire chauffer le lait jusqu'à premier frémissement
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Ajouter le miel, en prenant le temps de mélanger doucement pour bien le dissoudre
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Ajouter ensuite la poudre de cacao et les pépites de chocolat
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Bien mélanger (utiliser un fouet si besoin) avant d'éteindre quand les ingrédients ont bien fondu. Ne pas hésiter à laisser reposer un peu avant de servir, histoire de bien faire infuser toutes les saveurs et de ne pas vous brûler la langue ;-) Dans ce cas bien re-mélanger avant de servir en tasse.
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Ajouter de la crème chantilly ou fouettée maison (au tout dernier moment car elle fond très rapidement)