Moi c'est Sabrina, gourmette végétarienne ayant à coeur de vous partager ici mes recettes perso, mes découvertes cuisines et autres pépites ayant émoustillé mes papilles et ma curiosité...

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Ma cuisine a été nourrie avant tout par cette dernière, aussi par de beaux voyages que j'ai pu effectuer au fil de l'eau, depuis toute petite, ce qui reste pour moi un des plus grands privilèges de ma vie. A chaque nouveau pays découvert ou revisité, j'ai pris le temps de goûter et aussi souvent que possible de cuisiner sur place les mets et aliments typiques du lieu en question, que j'allais généralement directement acheter sur les marchés (lieu idéal pour découvrir "la vraie vie" dans un pays). Ces voyages ont aussi été l'occasion de découvrir que je faisais partie d'une minorité de "privilégiés" de ce monde, qui non seulement se nourrissent à leur faim mais ont un choix de produits infini...

 

Je découvrais des fruits & légumes jusque là inconnus pour moi (comme les tenerumis siciliens), des influences extérieures ayant profondément marqué les spécialités locales (comme les pelmenis russes goûtés à Moscou). La richesse nait du mélange et du partage, et c'est personnellement avant tout par le goût que j'ai fait consciemment cette découverte.

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Ma cuisine a aussi beaucoup été nourrie de rêveries, puisque fortement marquée ou influencée par des continents où je n'ai encore jamais mis les pieds, comme l'Asie notamment. C'est que j'ai aussi eu la chance de grandir en région parisienne, là où toutes les cultures et influences se croisent, dans les rues et les restaurants. Et que j'en ai profité ! Là où le goût et les autres sens fondent mes recettes, je dois aussi avouer que le rêve et l'imagination sont les moteurs les plus prolifiques et effervescents de ma créativité :-) 

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Belle visite sur ce site, entièrement dédié au partage, à la beauté et à la générosité !