Ingrédients : 

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- 200 gr farine 

- 200 gr sucre

- 1 oeuf 

- 1 cuillère à soupe extrait de vanille 

- 1 cuillère à café de cannelle 

- 1 cuillère à café de levure 

 - 450 gr de potimarron cuit et réduit en purée 

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La Recette :​

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• Dans 1 saladier, mélanger l'oeuf avec le sucre, la cannelle, la levure et l'extrait de vanille

• Puis y incorporer la farine, la purée de potimarron en mélangeant à la cuillère 

• Mettre en moule (en remplissant à 3 quarts chaque moule) et enfourner pour 20/25 min à 180 degrés (tester la cuisson en plantant une lame de couteau dans 1 muffin) 

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